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今年もチョコレートは1つです！
どうも、既婚者の鰐です！

今年は「LA MAISON DU CHOCOLAT」のチョコレート。
以前、原宿のモリハナエビルにあった頃。
ボクはチョコレートドリンクがそれほど得意ではないのです。
だから美味しいチョコレートドリンクにはなかなか出会えないのですが。
ここのチョコレートドリンクがとても美味しくて喜んでいたことを覚えていてくれたらしく。
共有した時間があるからこその喜びですね。

しかしここのチョコレートは美味しいですね。
とても好みの味です。
ちょっと苦みと風味のあるチョコレートが好みなんですが、その好みにぴったりです。
さすが嫁は把握してくれてる。

金色のラインが入っているのが「エキゾティズム」
ブラックペッパーが少し効いたパッションフルーツ風のダークガナッシュ。
四角くてプレーンなのは「ボーテ」
カカオの風味がとても力強くてシンプルなダークガナッシュです。
ハートの形が「フォリ」
ローストしたヘーゼルナッツとミルクプラリネ、アクセセントに塩が入っています。
アーモンドで飾り付けられたのが「エレガンス」
バニラビーンズで香り付けされたダークガナッシュです。

さて。
来月のホワイトデーにはなにを添えて日頃の感謝を伝えましょうか。

LA MAISON DU CHOCOLAT

La Maison du Chocolat: Transcendent Desserts by the Legendary Chocolatier
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今年のチョコレートは「LA MAISON DU CHOCOLAT」でした！

UPDATE: 2012.02.14
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