crocodile notebook

feedly feedburner google+ twitter facebook creative commons BY:2.1 プロフィール

2007年2月。
たまたま自転車で通った道に「本日オープン」のパン屋さんが。
ちょっとお腹がすいていたし、ふわっと香るそれがとても美味しそうだったので入ってみると、素朴な店長さんと素朴な店内。
小振りなハード系パンを1つ、あんぱんを1つ買ったのを覚えています。

元々はそれほどパンが好きではなかったのですが、今思うとなぜ店に入ったのか。
ボクの鼻が「ここは美味しいよ！」と嗅ぎ分けたのかもしれません。
とてもシンプルに素材の味と香りだけで楽しめる、パンって美味しいんだね！と目覚めたのです。

それ以来。
週末にパンを買うとなれば、必ずこの店になっています。
東京・東久留米のパン屋「La boulangerie HIRATSUKA（ラ・ブーランジェリー　ヒラツカ）」


2011年2月で開店4周年となり、その記念とし「2月11日〜13日の期間中にお買い物した先着300名にオリジナル焼き菓子プレゼント」のイベントがあります。

この店はパンだけではなく、シーズン毎の焼き菓子もおいしいのです。
写真は今の時期に売られている「濃厚チョコレートブラウニー」
クリスマスシーズンには数量限定で「ベラベッカ」が販売されます。

でもこの店のいちばんはやはり自家製酵母を使ったハード系パン。
サラリーマン時代に体を壊した後、食事療法で元気になった経験から食の大切さを感じ、添加物などを使わずに自家製酵母に拘ったパンを作っています。
焼きたての時間（だいたい11:30頃まで）に行くと、店内に並べられたパンから「パチパチパチ」と焼きたての表面から賑やかな音が。
香ばしいにおいと合わせて、たまらなく幸せになります。
商品やお値段はホームページをご確認ください。

パンの写真を載せよう！と思ったんですが、そんなこと忘れて食べちゃったほどに美味しいです。
フランスの伝統的なパンも多く、豚のリエットと合わせて食べると本当に幸せ。
お近くの方は是非一度。

La boulangerie HIRATSUKA（ラ・ブーランジェリー　ヒラツカ）
営業時間等はホームページを参照ください。

大きな地図で見る

東京・東久留米のパン屋「La boulangerie HIRATSUKA」

UPDATE: 2011.01.30
, , ,

併せ読みに選ばれている
記事はこちらのようです
今年のチョコレートは「LA MAISON DU CHOCOLAT」でした！

今年のチョコレートは「LA MAISON DU CHOCOLAT」でした！

今日はバレンタインデーですね。 嫁からの感謝に添えて今年もチョコレートをいただきました。